Фестиваль белого трюфеля в Италии


8 октября в итальянском городе Альба (Alba), расположенном в 50 километрах юго-восточнее Турина, открылся традиционный ежегодный фестиваль белого трюфеля Festa del Tartufo. Белый трюфель считается самым вкусным видом этого деликатесного гриба, это привлекает на фестиваль гурманов со всего света и тысячи туристов.
В этом году в рамках Festa del Tartufo работает несколько стендов с кухней, где будут готовится различные блюда (жаркое из свинины, кукурузная каша полента, миндальный, абрикосовый и шоколадный пироги, салями, фундук, местное вино Moscato d'Alba и, конечно, блюда из трюфеля).
Гости фестиваля могут посетить ярмарку традиционных для региона продуктов и винные маркеты. В развлекательной программе фестиваля запланирован конкурс «Трюфель года», уик-энд «Трюфельная вакханалия» (15 и 16 октября), «ужин в темноте» в лучшем ресторане города, арт-шоу Terrestial Revolution художника Валерио Берутти и композитора Алессандро Маннарио и шуточные ослиные скачки. Закроет программу фестиваля международный аукцион трюфелей, во время которого будет организован телемост с Гонконгом. В прошлом году ценитель гриба из Южной Кореи Жанин Чо Ли приобрела трюфель весом 900 граммов за 105 тысяч евро.
Интересно, что, благодаря специфическому сильному запаху, трюфели с успехом собираются специально обученными собаками и свиньями. Фестиваль будет проходить до 13 ноября, до конца сезона сбора трюфелей.
Забронировать отель в городе Альба: забронировать.

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.